دمای °C4 حتی تا چند ماه هم تغییر مهمی در ترکیب ژل رویال ایجاد نمی­کند. همچنین، نگهداری ژل رویال در حالت منجمد هم از تخریب پروتئین­های این محصول که از نظر زیستی فعال هستند جلوگیری می­کند.

بنابراین، باید ژل رویال بلافاصله بعد از برداشت در تاریکی و دمای صفر تا 5 درجه قرار گیرد. در دمای یخچال (حدود 3 تا 5 درجه)، کیفیت ژل رویال تا 6 ماه به خوبی حفظ می­شود. برای نگهداری طولانی­تر می­توان محصول را منجمد و/یا لیوفیلیزه کرد بطوریکه نگهداری ژل لیوفیلیزه در دمای یخچال تا یک سال و هر دو نوع تازه و لیوفیلیزه در دمای پایین­تر از °C18- تا دو سال هم بدون افت کیفیت مقدور است.

به علاوه، پایداری ژل رویال با مخلوط کردن %2-%1 از آن با عسل به علت توقف فعالیت آنزیم­ها افزایش می­یابد و در این صورت اگر رطوبت ترکیب کمتر از 18% باشد می توان آن را تا دو سال هم در دمای اتاق نگهداری کرد.

برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
[کل: 0 میانگین: 0]
Summary
نگهداری ژل رویال
Article Name
نگهداری ژل رویال
Description
دمای °C4 حتی تا چند ماه هم تغییر مهمی در ترکیب ژل رویال ایجاد نمی­کند. همچنین، نگهداری ژل رویال در حالت منجمد هم از تخریب پروتئین­های این محصول که از نظر زیستی فعال هستند جلوگیری می­کند.
Author
Publisher Name
عسل کوهدشت
Publisher Logo

5 دیدگاه در

    After Generating Millions Online, I’ve Created A Foolproof Money Making System, & For a Limited Time You Get It For FREE… https://ext-opp.com/RPM

    After Generating Millions Online, I’ve Created A Foolproof Money Making System, & For a Limited Time You Get It For FREE… https://ext-opp.com/RPM

    ChatGPT powered Autoresponder with Free SMTP at Unbeatable 1-Time Price! https://ext-opp.com/NewsMailer

    ChatGPT powered Autoresponder with Free SMTP at Unbeatable 1-Time Price! https://ext-opp.com/NewsMailer

    ChatGPT powered Autoresponder with Free SMTP at Unbeatable 1-Time Price! https://ext-opp.com/NewsMailer

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *