آویشن یکی از مهم ترین گیاهان مولد شهد مناطق کوهستانی ایران است. گیاه آویشن گونه های متعددی در ایران دارد که به لحاظ شهد جذابیت بسیار خوبی برای زنبورعسل دارند و عسل تولیدی از شهد این گیاه خواص درمانی گیاه آویشن را نیز در خود دارد. افرادی که مصرف این عسل را در برنامه غذایی خود قرار میدهند، می توانند از خواص درمانی و دارویی این عسل برای درمان سرفه و گلودردهای ناشی از سرماخوردگی و سایر بیماری های استفاده کنند.