عسل سیاه دانه

عسل سیاه دانه که برای اولین بار توسط شرکت تعاونی تولیدی زنبورداری کوهدشت خراسان به طور تجاری و با بسته بندی بهداشتی در اوزان مختلف در دسترس مصرف کنندگان عزیز قرار گرفته است، ترکیب عسل باکیفیت و سیاهدانه می باشد.

سیاهدانه با طبع گرم و خواص فراوان ترکیبی بسیار مفید را با عسل تشکیل می دهد.  برخی از خواص سیاهدانه که در مطالعات علمی بررسی شده اند عبارتند از: فعالیت ضدباکتریایی مشابه آنتی بیوتیک ها، فعالیت ضدقارچی، نقش علیه انگل کرمی شیستوزوما، ظرفیت آنتی اکسیدانی وسیع، نقش در کنترل دیابت، فعالیت ضدالتهابی و ضددردی، تنظیم سیستم ایمنی، تقویت قلب و عروق، کاهش سمیت کلیوی، و بهبود علائم آسم.

بنابراین، مصرف آن برای تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از بیماری های باکتریایی و ویروسی توصیه می شود و در دوران پاندمی کووید-19 می تواند بسیار مفید باشد. بررسی هایی که بر میزان سمیت و دوز توکسیک روغن سیاهدانه انجام شده نشان داده اند که این محصول برای مصرف در دوزهای معمول امن است و مشکلات سمی برای کبد و کلیه ایجاد نمی کند. به ترکیب سیاهدانه و عسل در طب سنتی “معجون دوسین” گفته می شود و دارای فواید متعدد است. از جمله برای تقویت استخوان ها، مشکلات مفصلی، رفع تأخیر قاعدگی در خانم ها، تقویت سیستم ایمنی بدن، و بهبود بیماری های باکتریایی و ویروسی استفاده شده و خاصیت ضدنفخ و دل درد هم برای آن ذکر شده است.

سیاهدانه اگر برای مصرف پودر بشود ممکن است در زمان کوتاهی اکسید شود و مصرف آن به تنهایی هم شاید برای ذائقه همه مناسب نباشد. به این ترتیب، ترکیب شدن آن با عسل باعث می شود که دیرتر اکسید شود و ماندگاری طولانی تری ضمن حفظ خواص و فواید داشته باشد. این محصول با طعم دلچسب خود به شما کمک می کند که میزان سیاهدانه بیشتری مصرف کنید و از فواید آن بهره کافی ببرید.